家常菜的做法素菜 ，家常菜的做法素菜大全

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！焖排

本文目录

1. 黄焖排骨的做法做法 最正宗的做法
2. 黄焖排骨焖多久
3. 黄焖排骨饭的正宗做法

黄焖排骨的做法 最正宗的做法

主料：排骨一斤 ，鸡蛋两个 ，家常花椒水一碗，黄焖面粉一把

配料 ：香叶三个，排骨香壳一个，常黄菜干辣椒三个 ，八角两个，桂皮一块
，陈皮一片 ，彩椒一个，葱姜蒜适中

辅料：咸盐一勺，黑胡椒一勺，料酒两勺 ，白酒一勺 ，耗油一勺，冰糖一把，鸡精一勺 ，香油一勺 ，老抽一大勺

制作步骤 ：

1.准备主要的材料 ：排骨，鸡蛋 。

2.排骨，洗干净，加入黑胡椒，料酒腌制20分钟。

3.鸡蛋打碎。

4.加入一把面粉，咸盐少许，搅拌均匀
。

5.搅拌均匀，备用。

6.把腌制好的排骨裹上鸡蛋液入锅炸至金黄。

7.开小火 ，开始炸至金黄出锅备用

8。葱姜蒜，干辣椒 ，八角 ，香壳，陈皮，桂皮，香叶
，都准备好，一把冰糖

9.锅内加少许水 ，放入所有的配料，加入老抽，咸盐
，鸡精，耗油
，料酒，开小火放入炸好的肉
，开小火开始焖,焖十五分钟以后 ，加入一勺白酒和香油，再焖5分钟，关火就可以了。

10.出锅以后配上香菜就可以了。

黄焖排骨焖多久

黄焖排骨焖一个小时

食材：猪排骨1000克 。

辅料：葱50克 ，姜10克，蒜10克，酱油50克 ，食盐20克 ，花椒少许 、味精少许、干辣椒少许
、大料少许、白糖少许、绍酒少许
。

步骤

1.将排骨开条，剁成骨牌块，葱切成小段 ，姜切成片
 ，蒜拍扁 。

2.锅上炎添入清水烧开 ，将排骨块投入氽5分钟后捞出 ，将血污水倒掉换上清水再烧开
，放入排骨及所有辅料，小火焖煮约1小时，待肉酥烂后，将花椒、大料、干辣椒 、葱、姜、蒜拣去即成 。

黄焖排骨饭的正宗做法

主料：大米适量、排骨1000克  、洋葱1个、胡萝卜1根 、黄瓜1根

辅料：酱油1勺 
、盐1小勺 、水适量

做法：

步骤1洋葱剥外皮 ，清洗干净 ，胡萝卜刮外皮清洗干净 ，洋葱和胡萝卜分别切成1指宽的丁，黄瓜切一指宽的丁备用。

步骤2焯过水的排骨直接倒炒锅里，把酱油、盐同入锅中，小火
，让排骨出肉香味 ，把洋葱和胡萝卜同入排骨锅中，翻炒上色 ，洋葱略变软，出香味。

步骤3大米和糙米 ，入电饭煲内胆中 ，将翻炒上色的排骨洋葱胡萝卜和汤同倒入锅中按煮饭键，时间到
，将黄瓜丁倒在排骨饭上
 ，用勺子打散盛入碗中即可。

文章分享结束
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