洋葱片炒羊肉的做法大全家常，洋葱片炒羊肉的做法大全家常菜

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本文目录

1. 鲫鱼怎么吃
2. 豆瓣鲫鱼如何做
3. 江湖菜油亭鲫鱼的鱼的鱼做法

鲫鱼怎么吃

鲫鱼600克，金华火腿100克 ，做法青菜50克 
，豆瓣香菇5朵
，鲫鱼家常食盐1茶匙，法豆葱1段
，瓣鲫姜1块
，鱼的鱼料酒1汤匙 ，做法水淀粉2汤匙，豆瓣胡椒粉1茶匙
。鲫鱼家常

做法：

1、法豆姜切片 ，大葱切段，火腿切片，青菜切成四瓣；

2、鲫鱼放入盘中，加入盐
、料酒 ，摆上火腿片、香菇
、葱段、姜片 ，然后放入蒸锅中
，蒸15分钟左右；

3、坐锅点火，加少量水，加盖烧开，倒入青菜，煮熟后取出；

4、鲫鱼蒸好后取出 ，热锅加水，倒入少许鲫鱼汤汁，再把鲫鱼上的葱段和姜片挑出，鲫鱼整条倒入锅中，加入胡椒粉 ，放入青菜 ，中火煮3分钟
，倒入水淀粉；

5最后出锅
，汤特别鲜美

豆瓣鲫鱼如何做

步骤1

鲫鱼买回来后要用盐淹半小时左右 。

步骤2

然后冷油下鱼（或者鱼块）
，再开小中火，慢慢炕到焦黄起锅巴，再炕另一面成焦糖色 。

步骤3

最后加入姜蒜醋 ，佐料（豆瓣酱）等，注：水不能放多了 ，收汁起锅。

江湖菜油亭鲫鱼的做法

活鲫鱼1500克 ，郫县豆瓣250克，花椒15克，色拉油250克，料酒20克泡萝卜100克
 ，鱼汤2000克，碎米榨菜50克 ，泡红辣椒250克
，姜米50克，辣椒粉25克 ，精盐4克，味精1克，芹菜500克 ，碎米花生100克 ，葱花20克。1、鲫鱼剖洗干净，泡红辣椒 
、郫县豆瓣斩细
，芹菜洗净切成节。2  、炒锅下油烧至五成热，下泡红辣椒 、郫县豆瓣、辣椒粉、姜米、花椒炒香，油呈红色 ，下鲜汤、料酒
、泡萝卜 、味精熬出味。3 、锅内下鲫鱼、芹菜烧至鱼熟连锅端入火锅桌上(火锅炉不点火)。4
、食用时，将整条鲫鱼用筷夹入鱼盘内 
，撒上碎米花生
、碎米榨菜、葱花 ，再舀入一瓢卤汁，即可。5 、鲫鱼食完
 ，火锅炉可另加蔬菜等汤食。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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